兵庫県豊岡市出石町　出石皿そば

約５０軒のそば屋で有名な小京都出石。
辰鼓楼、出石城跡、家老屋敷、寺院など、 往時を物語る情緒ある町並み。
出石皿そばでも有名。出石焼の小皿に盛られたそばを何枚食べるかを競うのも旅の楽しみです。
「挽きたて・打ちたて・ゆがきたて」の3たてのコシと風味をご賞味下さい。手打ち体験の出来るそば処もあります。